威士忌多少度？同为烈酒它和白兰地有何不同？

  烈酒一般分为八大类：琴酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒、我国白酒、日本清酒。现在，跟着洋酒的遍及，威士忌和白兰地广受国内爱酒人士的欢迎。无论是自饮自酌仍是集会请客，懂点酒文化总能增加少许趣味。今日，咱们就来了解一下威士忌多少度，以及同为烈酒，威士忌与白兰地有何不同。

  常见的威士忌一般在40度到46度之间，白兰地也是40度左右的烈酒。两者的酒精度数尽管挨近，但选材、酿制进程、品鉴方法均有不同。

  威士忌是以大麦、燕麦、玉米等谷物为质料，通过发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、混配等工序酿制而成的粮食酒，并在蒸馏时选用单一蒸馏容器进行二次蒸馏。而白兰地则是以生果为质料，通过发酵、蒸馏、储藏等进程得来的果酒。其选用夏朗德壶式蒸馏法，这种壶容量较小，蒸馏出来的酒液风味香醇浓郁。此外，威士忌口感辛辣，合适加冰或加苏打水品鉴，而白兰地口感相对柔软，合适纯饮，用手握杯为酒液加温可以使酒香更好地发挥。

  因为威士忌和白兰地的选材和酿制进程不同，所得的佳酿风味口感也各有千秋。在威士忌的国际里，来自苏格兰区域的威士忌可谓威士忌的“心脏”，不光饱尝国际各地爱好者欢迎，风味也丰厚多样，例如，艾雷岛产区的苏格兰威士忌泥煤风味十足，口感辛辣强烈；斯佩塞产区以花果香气而出名，口感稍显柔软。

  白兰地则以法国干邑区域出产的干邑白兰地质量更佳。以法国国王命名的路易十三，便是誉满全球的干邑白兰地品牌，其精选来自法国干邑大香槟区的优质葡萄作为质料，酿制出的佳酿浓郁芳香，小酌一口，无花果和坚果的甜美芳香、浓郁的雪茄盒与皮革气味逐步出现，又悄然消失于百香果所发出的新鲜之韵傍边，生姜、百里香或是没药的滋味装点其间，每一滴都浸透朝气蓬勃的热切感，心旷神往。

  威士忌和白兰地虽同为40度左右的烈酒，但质料、酿制、品鉴、口感方面却是各有千秋。因而，无需纠结“白兰地、威士忌多少度”之类的问题，挑选本身宠爱的那一款细细品鉴足矣。若寻求影响口感，威士忌或许更能满意味蕾，若偏心浑厚口感，白兰地则要更胜一筹。而路易十三作为高质量干邑白兰地的代名词，无疑是白兰地爱好者的不贰之选。