【48812】探秘古井贡酒“无极酒窖”走近白酒的窖藏文明

  在科幻作品的广阔六合中，时刻往往是最具可塑性的维度，被各种超乎幻想的方法操作。例如，在科幻作品中，时刻消逝与文明前进的联系并非总是线性的，这提醒了时刻的复杂性和多样性。

  时刻作为不行抵抗且名贵的存在，既是无法控制的力气，也是咱们也能够享用的宝贵资源。正是时刻，酿制了美酒。作为时刻与匠心交错的创作，我国白酒考究天然与人文的调和共识，酒香随时刻沉积而益发浑厚。

  坐落在安徽亳州的古井贡酒无极酒窖，将时刻精华封存，是古井佳酿的贮藏之地，日复一日演绎着年月生香、时刻润物的艺术，收成来自六合天然的美好奉送。

  古井贡酒发源地亳州，自古以来便是文明名人荟萃之地，这儿诞生了老子和庄子，留下了曹操等前史名人的脚印。

  丰厚的人文前史见识，是亳州白酒的人文基因。古井贡酒不只将亳州的深沉文明根由融入品牌发展中，更是经过代代相传的酿制技艺，将文明基因转化为可接触、可品鉴的美酒。

  无极酒窖作为文明传承有形载体，直观展现了亳州白酒深沉的文明根由。从“无极”之名，便可看出酒窖包含的两层深意。一是古井贡酒酿酒之水，源自“无极之水”，取自魏井地点的深层地下水水系，其水质纯洁、口感甘美，为酿制优质白酒供给了天然的保证。二是亳州作为道家哲学发源地，老子和庄子故土，无极之名表现了古井贡酒对道家文明精华的深刻理解和尊重。

  无极酒窖与亳州共同前史背景和文明相交融不只表现在其名，在规划上，还将亳州“曹操运兵道”“花戏楼”“钱庄”等文明元素完美融入其间，并吸收西方酒庄风格，可谓融汇古今、横贯中西、错落有致、凹凸照应、左右通透、阴阳和中、独具一格。

  雄伟的修建规划显示了古井贡酒的雄心勃勃，无极酒窖总面积达51900平方米，共分三层，内设99座酒窖，装备19999只特制陶坛，巨大的储酒容量不只为古井贡酒全球品牌之路奠定了坚实的根底，也向国际展现了我国白酒的共同魅力和文明自傲。

  看望无极酒窖是一段特殊的文明之旅。踏入由巨大青石砌成的严肃大门，古拙气味扑面而来。在酒窖大厅中，古井泉眼静静涌动，无极之水不断上涌，井边云雾旋绕，代表古井不懈寻求、企业欣欣向荣之意。

  沿着韶光隧道散步进入藏酒之地，两边地下酒泉汩汩而出，源源不绝。据介绍，韶光隧道的规划创意来源于曹操的地下运兵道，选用了无梁结构，扩大并立异了古代修建的才智，穿过前史的长廊，窖藏中琼浆玉液的奥妙面纱被揭开。

  在这儿，美酒被赋予生命，它们在动听的音乐中逐渐老练。酒窖内从始至终保持着16至26摄氏度的恒温，湿度控制在60至80之间，为原酒的分子缔合与质量提高供给了抱负的环境，这便是古井贡酒独有的“胎教”——在最佳状态下孕育每一瓶美酒。

  酒窖内，一切贮存容器均为竭尽心思选择的优质陶坛，这些陶坛具有“微孔透气性”和“含有多种微量有利金属离子”的特质，而且富含铁、钙、铜、镁、锰等多种对身体有优点的微量元素，对原酒的“天然老熟”有着其他贮存容器难以代替的共同效果。

  通道中奇妙地保留了古代运兵道的元素，如妨碍墙、绊脚板、猫耳洞、通气孔等，经过这一些孔洞，让人们得以从不同的视角调查酒窖，体会一场迷宫般的探险。整个通道规划充溢玄机，与古井酒文明的奥妙感完美交融。

  一同，古井贡酒所酿的上乘佳酿依照明代、清代、近代等老窖池时代进行分类贮藏。在地下三层，无极酒窖复原搭建了亳州的古戏台、花戏楼，选用顶级的全息印象技能，上演了千年古井的生生不息。在品鉴区，遵从着“一看二闻三尝”的品酒之道，工作人员引导着观赏人员，详尽地调查酒的色泽，感触其香气，终究品味其甜美的原味。

  无极酒窖不只是美酒的贮藏所，也是我国白酒文明的科普场所。访客在此不只能品味香醇美酒，更能深化感触我国白酒的窖藏文明，享用一场味觉与精力的两层盛宴。

  酒是陈的香。在我国的酿酒文明中，窖藏是一种共同而重要的技艺。新蒸馏出来的白酒，其酒分子、水分子与酒体中品类繁多的香味成分集合到一同，酒体出现影响、粗糙、辛辣等滋味，需求经过绵长的贮存与陈酿，使酒体日趋平缓、缓冲、细腻、和婉和和谐，到达醇香与陈香的逐渐暴露，这便是白酒的窖藏。

  窖藏工艺是古井贡酒质量的保证之一。在无极酒窖中，每一滴酒都在与时刻对话。古井贡酒采纳两层窖藏的工艺，先将新酿的美酒放入老酒坛中，充沛吸收老坛香味，经过老坛微孔与外界产生呼吸效果，浑厚之感卓著而生，然后再放入不锈钢酒罐贮存，完成酒的纯洁和谐。经科研证明，经过无极酒窖陶坛窖藏的原酒，其酒体与其他一般性贮存的原酒比较，香味物质成分更为丰厚、份额愈加和谐，进口感觉愈加细腻舒适，酒体愈加浓郁和谐、醇香厚重、绵甜净爽。

  韶光流通、年月生香，古井贡酒在无极酒窖里成长老练、厚积薄发，加之接连不间断运用500多年的明清窖池和传承1800多年的“九酝酒法”，成果了古井贡酒“我国酿 国际香”的品牌美誉。

  集文明、旅行、窖藏于一体的无极酒窖，是时刻酿制美酒的当地，更是千年酿酒文明的传承之所，天南海北的访客和爱酒人士来到这儿，感触亳州的前史神韵和古井贡酒的醇香奥妙。当一滴古井贡美酒在舌尖开放，韶光的芳香和文明的馨香便在人们心间泛动开来。